產品簡介

      凍肉絞肉機的作用是把塊狀的原料肉按工藝要求，將肉塊、碎肉、脂肪等原料肉精細的切碎，同時還能將調料、填充劑與肉一起按要求切碎攪拌制成各種不同尺寸的顆粒狀肉塊，經過冷卻供下道工序使用。該凍肉絞肉機可以絞原料肉包括豬肉、牛肉、脫骨雞肉、魚肉等多種肉類，可滿足用戶不同肉制品的生產需要。

 

工作原理

      凍肉絞肉機工作時，主要靠旋轉的工作螺桿，將料斗中的原料肉推擠到絞刀箱中的預切孔板處，利用轉動的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用，將肉切碎，并在螺桿擠壓作用下，將肉粒不斷擠出孔板外。這樣，料斗中的肉通過螺桿進入絞刀箱，而切碎的肉不斷被擠出機外?？梢愿鶕に囈筮x用合適孔徑的孔板，切出各種不同尺寸的顆粒肉。

 

性能特點

      1、絞肉部分和主體部分設計為密封隔離結構，使絞肉時和清洗時水不會進入到機器內部，使機器更耐用；整機結構緊湊、傳動平穩。

      2、本機采用一刀兩孔板結構，凍肉在不用解凍狀態下直接通過絞龍à預切板à絞刀à小孔（絞肉要求所需的孔徑）à出料，肉料通過絞大孔再小孔，是絞肉的速度非?？?，肉料在絞肉機里停留的時間非常短，避免了像普通絞肉機那種肉塊直接絞小孔出來肉料造成回留，停留時間廠所造成的肉溫升高，出油等弊端，更好地保持其原有的各種營養成分，保鮮效果好。

      3、刀具采用特殊鋼鍛打處理，耐磨性能優越，使用壽命廠。
技術參數